湖北天湖蛋禽股份有限公司“鸭蛋精细加工关键技术研发与新产品创制”项目，近期荣获湖北省“湖北省科技进步奖”三等奖。5月31日，国家水禽体系蛋品加工岗位专家湖北省农科院杜金平研究员和孙静博士深入监利市汴河镇天湖蛋禽公司，亲自为科技研发带头人胡天平颁授湖北省人民政府“湖北省科学技术奖励证书”，以表彰他在蛋品精深加工领域的重大科技贡献。

    胡天平是国家地理标志产品“荆江麻鸭”第7代传人，多年来，胡天平扎根湖区水乡，创办省级农业产业化龙头企业天湖蛋禽公司，领办天湖水产品专业合作社，打造“企业+合作社+农户+基地”全产业链，加强与省农科院、华中农大等合作，走产学研结合的科技创新之路，深耕于蛋制品深加工细分领域，围绕安全食品生产，专注产品“一降一减三无”，加大研发咸蛋降盐、皮蛋减铜等技术，目前获得9项发明专利、25项实用新型专利，其中无金Q皮蛋、低钠富油虾稻咸鸭蛋、高端月饼三无（无抗、无白心、无硬心）咸鸭蛋黄等产品，处于国内行业领先地位。天湖蛋禽首创智能恒温库，解决了节日产品配送保鲜难题。公司先后获评国家高新技术企业、湖北省专精特新“小巨人”、细分领域隐形冠军等。